@ Le billet du jour
Du blog Poire et chocolat :
"Pour les gourmands. Crumble Poire Chocolat. Pour 8 personnes. Ingrédients :
- 200 grammes de pépites de chocolat noir,
- 1 kg de poires,
- 200 g de farine,
- 100 g de sucre cassonade,
- 2 cuillerées à café de cannelle,
- 100 g de beurre mou.
Préparation : Sortez le beurre 2h avant, pour qu'il soit à température ambiante. Préchauffez le four Th 7 (220°C). Lavez, pelez et coupez les poires en cubes. Faites les cuire. Saupoudrez-les de canelle. Dans un saladier, préparez le Crumble : mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles. Mélangez les pépites au Crumble (...)"
Posté le 3 avril 2003.